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原料
白萝卜: 1根, 胡萝卜: 1根, 泰椒: 适量, 白醋: 适量, 白糖: 适量, 花椒: 适量, 生姜: 适量, 盐: 适量
步骤
1将白萝卜洗净切成条状
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2胡萝卜也切条?
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3洒适量盐进去拌匀,腌制一小时
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4锅内放入泰椒
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5放入生姜
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6花椒
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7白糖
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8加水搅匀
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9大火烧开
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10关火加入适量白醋,自然晾凉
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11将腌好的萝卜条挤干水分
![](/images/seq/157/1576482.webp?1638133079)
12装进容器
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13加入适量盐
![](/images/seq/157/1576487.webp?1638133079)
14晾凉的调料水加入瓶中,密封保存一周左右即可。当然,着急的话第二天就可以吃,以我的经验腌制半个月风味最佳哈?
![](/images/seq/157/1576490.webp?1638133080)
小技巧
各种调味品参考自己口味哈