![](/images/node/34/345981.webp?1638110535)
原料
西红柿: 2个, 鸡蛋: 2个, 绿叶菜: 3片, 盐: 少许, 姜: 2片
步骤
1西红柿热水焖下,去皮备用
![](/images/seq/157/1577042.webp?1638133102)
2西红柿切块备用。
![](/images/seq/157/1577046.webp?1638133102)
3鸡蛋加入一小撮盐,少许清水打散备用。
![](/images/seq/157/1577050.webp?1638133102)
4开火。放油烧热,把蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
![](/images/seq/157/1577053.webp?1638133103)
5放入番茄块翻炒均匀。
![](/images/seq/157/1577058.webp?1638133103)
6放入清水(高汤),烧开放入绿叶菜,放盐、(鸡精)调味即可。
![](/images/seq/157/1577062.webp?1638133103)
7开吃。
![](/images/seq/157/1577065.webp?1638133103)
小技巧
加水部分可更换成高汤呀,我没有就用了清水,味道也很好呀。 第六步加水要比我图上更多些,大概没过番茄为佳。
西红柿: 2个, 鸡蛋: 2个, 绿叶菜: 3片, 盐: 少许, 姜: 2片
1西红柿热水焖下,去皮备用
2西红柿切块备用。
3鸡蛋加入一小撮盐,少许清水打散备用。
4开火。放油烧热,把蛋液倒入锅中,煎至两面金黄。
5放入番茄块翻炒均匀。
6放入清水(高汤),烧开放入绿叶菜,放盐、(鸡精)调味即可。
7开吃。
加水部分可更换成高汤呀,我没有就用了清水,味道也很好呀。 第六步加水要比我图上更多些,大概没过番茄为佳。