鸡腿两个: , 香菇适量: , 葱姜蒜适量: , 大茴香,花椒适量:
1买的干香菇,所以先用温水泡一泡。。
2鸡肉切成块,用清水多冲洗几遍。
3葱姜蒜切段备用
4将葱姜蒜,大茴香花椒等放入热油中爆出香味,再将鸡肉翻炒两分钟,加入适量酱油或耗油。炒过之后倒入炖锅中,添加适量水,埋过鸡肉即可,放盐。炖十分钟后,加入香菇。继续炖二十分钟左右。待汤汁香浓时,即可出锅
5出锅咯,最后撒上一些葱花。。。香浓美味的香菇滑鸡就做好咯