![](/images/node/34/346101.webp?1638110542)
原料
干香菇: 数十朵,可自行增减, 腊肠: 一根, 荷兰豆: 按喜好加, 胡萝卜: 一根, 蒜苗: 两棵,可不加, 大米: 吃多少放多少
步骤
1干香菇泡发,可用温水
![](/images/seq/157/1577862.webp?1638133130)
2撕好荷兰豆,洗净备用
![](/images/seq/157/1577864.webp?1638133130)
3腊肠切片
![](/images/seq/157/1577866.webp?1638133130)
4胡萝卜去皮洗净切丁
![](/images/seq/157/1577868.webp?1638133131)
5切好泡发的香菇
![](/images/seq/157/1577871.webp?1638133131)
6蒜苗分为蒜白蒜叶切好
![](/images/seq/157/1577873.webp?1638133131)
7大米洗净加适量水,倒入胡萝卜丁,滴入几滴香油,再加适量食盐,电饭煲按下煮饭键
![](/images/seq/157/1577875.webp?1638133131)
8锅里烧热倒入油,油锅热后倒入蒜白炒香,再分别倒入香菇腊肠荷兰豆翻炒,七分钟后加食盐鸡精等调味,出锅
![](/images/seq/157/1577877.webp?1638133131)
9饭煮了十五分钟后打开,倒入炒好的香菇腊肠荷兰豆,再倒入蒜叶覆盖其上,盖好继续煮饭
![](/images/seq/157/1577884.webp?1638133131)
10饭好后再焖五分钟,再开盖拌匀
![](/images/seq/157/1577886.webp?1638133131)
11盛饭,开吃
![](/images/seq/157/1577889.webp?1638133131)
小技巧
用干香菇是因为个人觉得干香菇炒起来更香,可按个人喜好用新鲜菌菇。饭好后再焖一会儿可以去除米饭中多余水分