鸡胸肉: 300g, 意面: 二人份, 花生米: 小半碗, 葱姜蒜: 适量, 生抽: , 辣椒油: , 香油: , 醋:
1鸡胸肉焯水后加葱姜煮开。
2意面煮熟后放凉水中降温。
3碎花生米小半碗。
4花生米碾碎。
5备好生抽老醋辣椒油芝麻酱等。
6将上述各种调料拌入碎花生米中,加姜丝葱段。
7冷却后的意面捞出来装盘。
8煮熟的鸡胸肉捞出,撕成丝。
9调好的酱料和鸡丝放入凉面中,拌匀,根据个人口味再添加老醋或者辣椒油。