原料
水磨粉: 500克, 小麦淀粉: 100克, 白糖: 180克, 豆沙: 用来做馅料,按个人喜好, 白芝麻: 适量, 水: 适量, 油: 适量
步骤
1小麦淀粉用开水和好,变成透明的(必须是刚开的水哦)
2把准备好的白糖加入和好的小麦淀粉待凉
3加入水磨粉拌匀,再用适量的凉水和粉
4将面粉分成小块,分别包入豆沙,做成球形
5将做好的团子在芝麻中滚一滚
6把适量油倒入锅中小火加热至50摄氏度左右将团子放入锅中
7等麻团浮起时换中火加热,用筷子不停翻动麻团
8等到麻团表明呈金黄色时,就可以出锅了
小技巧
放麻团时油温不能过高,馅料可以换成黑芝麻的