鸡蛋: 2个， 小笋: 1把， 辣椒粉: 适量
1小笋剥好洗净
2用刀背拍好
3切碎小笋，把鸡蛋打好发盐
4小笋焯水放盐
5把小笋放冷水里冷却捞出沥干备有
6放油烧热放小笋翻炒放盐和辣椒粉翻炒，在放鸡蛋翻炒，最后出锅装盘
