原料
鲜银耳1╱3或1╱2: 朵, 新鲜兰州百合: 半头, 黄冰糖: 一大块克, 雪梨: 半个, 蔓越莓干: 少量, 蜂蜜: 少许
步骤
1将新鲜百合洗净,无需泡发,加入纯净水入锅大火烧开,小火熬煮。
2加入黄冰糖。
3加入雪梨块。
4将新鲜的兰州百合洗净,在银耳汤小火熬煮30分钟后加入,继续煮开。
5加入蔓越莓干果。
6将银耳汤羹收汁关火,搅匀,盛入碗中。喜欢香甜口味的,可加入少量蜂蜜。
小技巧
Jenny建议大家使用新鲜银耳,因为容易快速出胶质,营养也更好,而百合最好使用新鲜的兰州百合,秋冬正是最甜的季节。如果孩子能够接受,还可以用枸杞替代蔓越莓,中和百合的凉性,就食性互补来说,效果更佳。