原料
面饼: ， 青椒: ， 胡萝卜: ， 肥肉，瘦肉: ， 沙茶酱: ， 酱油: ， 鱼露: ， 黑胡椒: ， 淀粉:
步骤
1把面饼放入沸水里煮熟，过冰水使面条更筋斗
2肥肉，瘦肉，青椒，胡萝卜切丝备用
3酱油腌制瘦猪肉丁
4在炒锅中加一点点油，再放入肥肉熬出猪油，炒青椒和胡萝卜丝，加入面条翻炒均匀，用酱油调味提色。盛出面条。
5洗净炒锅，放入少量油煸炒瘦猪肉丁至七成熟，加入适当的清水，再加入味精，鱼露，黑胡椒调味。用淀粉水调成粘稠晶莹的汁水。
6将黑椒猪肉酱汁水均匀淋在面条上。简单好吃的面条面世啦啦啦！
小技巧
用猪油炒面会比用植物油更滑，更香。还有在下黑椒的时候，可以多下点这样会比较香。
