水发银耳: 100g， 水发木耳: 100g， 植物油: ， 葱花: ， 干红椒段: ， 盐: ， 鸡精:
1木耳和银耳泡发，择洗干净。
2撕成小片，入沸水锅焯透，捞出，沥水，放入盘中。
3炒锅置火上，倒油烧至七成热，放入葱花、干红椒段炒香，均匀的淋在双耳上。不吃辣可不放红椒。加盐、鸡精调味。最后可以放点香菜，调节颜色。
