原料
南瓜: 150克， 低粉: 100克， 鸡蛋: 4个， 糖: 40克， 牛奶: 30克， 油: 40克， 玉米粉: 10克
步骤
1南瓜放微波炉烤熟，取出压烂成泥
2加入牛奶、油混合均匀
3加入低粉、玉米粉、鸡蛋黄混合均匀备用
4蛋白分三次加入白糖打发
5南瓜糊倒入蛋白糊里切拌均匀
6切拌好的蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘里，稍微震动几下震出大气泡
7烤箱170度预热，放入烤盘上下烤170度，20分钟即可。出炉后马上倒扣在准备好的油纸或其他工具上，蛋糕上的油纸，再马上翻过来，趁热卷起来，放至完全冷却后切块即可。
