原料
长白菜: ， 牛肉丸子: ， 冻豆腐: ， 油果: ， 土豆: ， 老抽: ， 盐: ， 八角: ， 金针菇:
步骤
1把菜洗干净。白菜切宽丝，土豆切滚刀块，冻豆腐切块
2油烧热，放入八角一到两个，放入土豆块，翻炒，致一半熟，放入白菜丝，翻炒，至白菜和土豆都快熟时，放入金针菇，放入适量盐和老抽，翻炒均匀，倒入热水，至没过菜的位置。盖上锅盖，中火8到10分钟
3然后放入冻豆腐，油果，牛肉丸子(已炸好的丸子），盖上锅盖，继续闷8到10分钟，中间要观察，切勿巴锅。
4打开锅盖，中大火略微收汁，要留下越五分之一或四分之一的汁，才好吃。
小技巧
留下越五分之一或四分之一的汁，才好吃哦
