原料
茄子: 2个， 猪肉: 200克， 蚝油: 适量， 酱油: 适量， 盐: 适量， 鸡精: 适量， 糖: 适量， 淀粉: 适量， 玉米油: 适量
步骤
1把茄子清洗干净，切成小墩
2在小墩上面切上像菊花一样的花刀
3提前把猪肉切成小块备用
4把切好的猎肉块放在汉美驰魔力红高速碰撞破壁机里面， 转10秒，时间一定要短，不能搅成肉泥，要肉馅
5打好的肉馅，放在大碗里，加入所有的调味料
6把肉馅搅拌均匀备用
7把做好的肉馅，放在茄墩上面 在茄墩上面洒上淀粉
8炸锅里面放油，烧至7成热
9把茄墩放入烧好的油里面炸熟
10锅里入酱油、蚝油、糖、加一点点水，用淀粉勾芡
11成品图
12成品图
13成品图
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