原料
鱼片: 260克， 北极虾: 10个， 料酒: 适量， 胡椒粉: 适量， 葱姜粉: 适量， 盐: 少许， 鸡蛋: 1个， 面包糠: 适量， 植物油: 适量
步骤
1先将北极甜虾，鱼肉分别解冻
2我选用的是三文鱼，将鱼肉去皮！其实其他鱼也可以鳕鱼，龙利鱼
3将鱼肉用刀剁成泥，或是用料理机搅成泥
4在鱼茸中放入料酒，白胡椒粉，葱姜粉，盐进行调味
5将北极虾剥掉外壳
6在鱼茸中放入一个北极虾
7将鱼茸把北极虾包裹成球状，大小一致
8准备鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散
9将揉好的北极虾球放入蛋液中裹一层蛋液
10再裹一层面包糠，依次完成所有的虾球
11锅中倒入适量的油，油烧至五分时放入虾球
12煎炸制虾球呈金黄色即可
13炸好的虾球用厨房纸吸一下油
14装盘给宝宝配上爱吃的番茄酱或是沙拉酱就可以啦！
15咬上一口，外焦里嫩，一口一个虾仁！
小技巧
鱼肉剁的越细越好，如果用料理机最好！面包糠买不到可以用吐司面包用烤箱烤一下捏碎就可以用！ 鱼肉什么河鱼海鱼都可以，只要鱼骨和鱼刺去干净就可以
