原料
鸡蛋: 3只， 白砂糖或代糖: 35-50g， 黑米粉: 50g， 低筋面粉: 25g， 糯米粉: 25g， 枸杞或其他果干: 适量
步骤
13个鸡蛋加入40g白砂糖，粉类可放在一块儿称重
2枸杞用冷水浸泡
3全蛋高速打发，至画8字能保持不消失即可
4筛入粉类混合物，这时候可以开始预热蒸锅了。
5搅匀后入模具，乐扣乐扣glass方形款也是不错的~
6蒸锅水开后放入，大火蒸18-20min。
7不需要在锅里焖直接就可以拿出来
8稍凉即可切块食用啦
小技巧
全蛋打发非常需要耐心，我也没看时间，大概需要10来分钟，一定要坚持哦~
