原料
面条: 150g， 西红柿: 1个， 冻虾仁: 6个， 火腿: 比虾仁稍微多一点， 小青菜: 4棵， 胡萝卜: 1小根， 木耳: 适量， 葱: 适量， 蒜苗: 适量， 蒜: 1瓣， 酱油: ， 料酒: ， 盐:
步骤
1洗净所有蔬菜，虾仁解冻去虾线，虾仁、火腿、胡萝卜、木耳切丁备用，西红柿、葱蒜苗和蒜剁碎备用。
2虾仁丁用酱油料酒腌制备用。
3开火倒油，下葱蒜蒜苗爆香。接着放入虾仁丁翻炒。
4虾仁丁炒熟后放火腿丁翻炒，接着下西红柿、胡萝卜和木耳，加入少量水翻炒均匀。可适当加酱油。炒熟后，出锅放盐备用。
5放水煮面，最后下青菜煮。出锅后为了保持面条口感可用凉水浸泡。
6将弹滑的面捞出，放入臊子中搅拌均匀。出锅装盘。
小技巧
如想要意面的味道还可以适当加入奶油
