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原料
面粉1000: 克, 豆腐500克: , 猪肉: 500克, 糖: 20克, 酵母: 8克, 香油: 适量, 水: 500克, 大葱少许: , 盐10克: , 猪油一勺:
步骤
1面粉发酵:面粉1000克(高筋粉)糖20克、酵粉8克、400毫升40度左右的水先把糖和酵母溶解,然后进行发酵
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2调陷:500克盐卤豆、500克半肥半瘦土猪肉用料理棒打碎。适量盐,糖,麻油,猪油,大葱。所有调料可依个人口味适量加减
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3制作过程不用详解☺
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4上锅蒸~~~
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5出锅~~~
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6鲜嫩多汁豆腐包~~~
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小技巧
陷一定要多汁