菌肉菜一锅出 0

原料

猪展肉: 随意, 鱿鱼干: 一把, 金针菇: 一小把, 真姬菇: 半盒, 青椒: 1只, 蒜头: 3瓣, 盐: 随意

步骤

1鱿鱼干提前一晚泡开

2水煮开,放鱿鱼干、金针菇 种过金针菇的同事分享的经验,金针菇要煮久一点,不会有菌特有的那种生味,也能更甜

3加真姬菇继续煮

4真姬菇的生味比较重,加点蒜末掩盖

5放入猪展肉片,有菜有肉,心里才满足 猪展肉是我的常备配菜,切片腌渍,放冰箱冷藏,分两天用刚好

6剩的一根青椒,有点辣 想起那天买青椒时,卖菜的老板说天气热,辣椒就辣,天气凉,辣椒就没那么辣,不知道是不是真的

7拌匀,加盐调味

8燕麦饭和菜装碗,午餐便当搞定

小技巧

调料用量随自己口味放 火候嘛,我手慢,通常中小火,水太多才大火猛煮

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