原料
猪展肉: 随意, 鱿鱼干: 一把, 金针菇: 一小把, 真姬菇: 半盒, 青椒: 1只, 蒜头: 3瓣, 盐: 随意
步骤
1鱿鱼干提前一晚泡开
2水煮开,放鱿鱼干、金针菇 种过金针菇的同事分享的经验,金针菇要煮久一点,不会有菌特有的那种生味,也能更甜
3加真姬菇继续煮
4真姬菇的生味比较重,加点蒜末掩盖
5放入猪展肉片,有菜有肉,心里才满足 猪展肉是我的常备配菜,切片腌渍,放冰箱冷藏,分两天用刚好
6剩的一根青椒,有点辣 想起那天买青椒时,卖菜的老板说天气热,辣椒就辣,天气凉,辣椒就没那么辣,不知道是不是真的
7拌匀,加盐调味
8燕麦饭和菜装碗,午餐便当搞定
小技巧
调料用量随自己口味放 火候嘛,我手慢,通常中小火,水太多才大火猛煮