原料
香肠: 半根， 火腿肠: 半根， 青菜: 三捆， 西红柿: 1大个， 肉沫: 少许， 芝士: 适量， 茄子: 3小根
步骤
1香肠青菜焖饭：广味香肠半根，按平时焖饭的水量稍微少一些，要焖的硬一些，因为之后加菜要出水的，焖饭的时候把香肠切片放入，青菜加少许盐超好备用，炒的生一些，饭差不多还有七八分钟焖好的时候加入蔬菜，菜汤倒掉，炒拌均匀再焖最后几分钟出锅
2茄子肉沫焖饭：肉沫先加葱姜蒜料酒酱油炒好备用，茄子切滚刀块，一起放入泡好米的电饭锅里，水比平时焖饭稍少一些，茄子也要在炒锅里先煸炒去掉生茄子味，但无需炒熟 ，所以无需炸茄子 放少量油煸一下就行
3茄子肉沫焖饭：肉沫先加葱姜蒜料酒酱油炒好备用，茄子切滚刀块，一起放入泡好米的电饭锅里，水比平时焖饭稍少一些，茄子也要在炒锅里先煸炒去掉生茄子味，但无需炒熟 ，所以无需炸茄子 放少量油煸一下就行
4自创电饭煲芝士西红柿肉沫焗饭：肉沫也可以用牛肉沫，加酒、黑胡椒、蒜末、黄油、洋葱碎、混合意大利香料、盐煸香炒熟；西红柿切大丁放入泡好米的电饭煲，加入炒好肉沫，加少许盐，一小勺糖，焖饭，焖饭的水要少些，西红柿出汤，最后快出锅几分钟撒上芝士碎或者盖上芝士片，融化即可搅拌出锅，芝士奶香浓郁
5火腿肠蔬菜饭：火腿肠半根，按平时焖饭的水量稍微少一些，要焖的硬一些，因为之后加菜要出水的，焖饭的时候把火腿肠切片放入，青菜加少许盐超好备用，炒的生一些，饭差不多还有七八分钟焖好的时候加入蔬菜，菜汤倒掉，炒拌均匀再焖最后几分钟出锅
小技巧
老版焖饭是蔬菜一起焖，这样焖出蔬菜营养都流失了，新版菜饭改良了蔬菜放入时间，更健康。菜饭的水一定要比平时焖饭少些，要不容易稀成粥，茄子饭一定要控制油的量，要不吃起来很油腻
