羊羹 0

原料

红豆沙: 250克， 琼脂: 13-15克， 水: 300ML

步骤

1琼脂撕成小块，用清水浸泡约20分钟

2小锅中倒入水，再放入红豆沙

3一边加热一边搅拌均匀（火别太大 急火不得）

4将泡好的琼脂捞出放入锅中，煮至琼脂彻底融化即可

5待红豆汤晾凉一些，再将其搅拌均匀，倒入平底的容器或模具中

6待冷却、冷藏后即可凝固成冻，脱膜后...吃...

小技巧

煮这个不能急哦~一定该融化的~一定要融化透！！！精工出细活嘛！！！

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