原料
猪肝: 200克, 枸杞: 15克, 何首乌: 60克, 黄瓜: 200克
步骤
1将枸杞子用清水浸泡15分钟。将制何首乌碾成粉末。将生猪肝和黄瓜切成片。将葱和姜切成碎末。
2将何首乌粉入锅加300毫升的清水用小火熬成约100毫升的浓汁。
3将猪肝片放入此药汁中浸泡2~4个小时。
4将食用油倒入锅中加热至五六成熟,放入猪肝片和葱末、姜末炒出香味,再倒入黄瓜片、少许的何首乌浓汁、枸杞子、盐和味精,快速翻炒3~5分钟即成。
小技巧
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