原料
排骨: 500g， 芋头: 500g， 姜片: 适量， 盐: 少许， 胡椒粉: 小半勺， 鸡精: 少许， 料酒: 2勺， 食用油: 2勺， 干辣椒: 适量， 葱段: 适量
步骤
1先将排骨加入一勺子米醋浸泡半小时去掉血水。 再焯水备用。
2芋头去皮，切小块。
3（排骨+芋头）搁容器里，加入适量姜片、2勺料酒、小半勺胡椒粉、2勺食用油、少许鸡精、少许盐拌匀腌制半小时。
4腌制好的芋头先放入容器底码好。
5再将排骨铺好，再次放上姜片、干辣椒、葱段。
6“加小半碗清水，大火蒸40分钟。”
7起锅撒上葱花。成了〜〜〜
小技巧
煮妇们，芋头削皮带上手套哦••• 不然•••••
