原料
桂皮: 3片见图, 草果: 2个, 八角: 5个, 良姜: 1块见图, 白扣: 6个, 猪肉: 500g, 白糖: 1~2勺, 姜: 适量见图, 葱: 适量见图, 油: 一点点不粘锅即可
步骤
1大料备好
2肉切块,葱姜切好
3锅里一点油,烧热后肉倒入,翻几下就好
4锅里直接倒水,水没过肉即可
5加入所有大料、葱、姜;加1~2勺糖;加酱油到锅里水变色到合适
6先大火烧开,再小火炖30分钟(中间如果水少了就添些热水),烧的过程中尝一下汤如果淡了就添些盐
730分钟后尝一下,没熟就再煮一下,直到熟就OK了,开动吧