原料
欢乐家豆豉鲮鱼罐头: 115克（半盒）， 油麦菜: 200克， 食用油: 15毫升， 香葱: 10克， 大蒜: 10克（一瓣）， 低盐生抽: 5毫升
步骤
1香葱切成葱花；大蒜切成蒜末。
2油麦菜冷水洗净，切段。（长度可由自己喜好切）
3将豆豉鲮鱼罐头打开，鲮鱼改刀切段（鱼块的大小可以根据自己的喜好切）。
4冷锅倒入食用油，食用油热后将葱花和蒜末放入锅中爆香，加入豆豉煸炒10秒钟后加入鲮鱼块翻炒10秒钟。
5加入油麦菜段翻炒，并加入5毫升的低盐生抽，翻炒至油麦菜变软即可出锅。
小技巧
PS： 1.因为鱼罐头本身比较咸，炒菜过程中不需要额外再加入盐；如有喜欢重口的童鞋可根据口味适当加入盐调味。 2.欢乐家的盐味偏重，喜欢吃淡的童鞋可以选择鹰金钱牌的罐头，味道会淡一些。
