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原料
白面: 半碗, 水: 适量, 西红柿: 半只, 葱: 适量,我家里没有从用的圆葱, 盐、白糖: 适量
步骤
1往面碗慢慢倒入水,用筷子搅拌,直到没有干面,都形成面球(这步忘记图) 因为不喜欢口感太稠,所以噶瘩提前水煮了下。喜欢吃稠的可以搓成面球就结束。
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2配料切块
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3锅里放油,烧热,放入葱,炒香后加入西红柿
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4西红柿炒软出水后加水,烧开后放入嘎哒,放盐,糖适量调味,煮熟
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5盛出装盘,做点点缀,可以配上鸡蛋饼,或者馒头片,元气满满的一天开始啦!
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小技巧
注意事项: 1、做噶瘩的时候注意水要一点点的放,一次性放太多水容易不成噶瘩 2、这款是酸甜口,不喜欢甜的可以不放,酸酸的味道也很好哦 3、有个做噶瘩的简单方法,就是小米煮熟,放在面碗里,来回滚动,很快就形成漂亮的噶瘩了,这样出来的噶瘩圆圆的很漂亮。