原料
芝麻酱: 2大勺， 鸡胸肉: 一块， 生抽: 2勺， 醋: 3勺， 香油: 1勺， 黄瓜: 半根， 蒜末: 4～5瓣， 盐: 适量， 面条: 80克， 芝麻酱1:: ， 芝麻酱: 1大勺， 生抽: 2小勺， 米醋: 3小勺， 蒜末: 4～5瓣， 花椒粉（重点）: 一勺， 香油: 1勺， 芝麻酱2:: ， 芝麻酱: 1大勺， 水: 适量， 盐: 适量， :
步骤
1黄瓜切丝，胡萝卜切丝焯水，绿豆芽洗净焯水～上面忘记写上绿豆芽了，但我觉得这是必须加的一种菜，和麻酱绝配！不喜欢吃的请自动忽略～
2鸡胸肉凉水下锅，放几片姜和葱煮熟，大概需要10分钟左右，用筷子很容易扎透就是熟了，盛出来稍晾凉后手撕成细丝
3煮面步骤省略啦～这个应该都会，不要忘记煮好后反复过凉水，面条尽量吹干时拌进橄榄油或者香油。煮面的时间我们来调芝麻酱（这里是重要哦，请仔细阅读）：准备两个小碗，分别挖一勺芝麻酱进去，碗1加入--生抽两小勺、米醋三小勺、香油一小勺、蒜末、花椒粉一小勺（尽量多一些），将碗1里的麻酱利用加进去的液体尽量和匀；碗2加入饮用水把麻酱泄开，不要太稀，放盐
4把碗2里的麻酱料倒进碗1，搅拌均匀，凉面的拌料就完成了，这个时候已经香的想舔碗了～
5最后把所有菜码和鸡丝放在面条上，倒上调好的麻酱料，开吃吧！不好吃不要钱哦～^_^
小技巧
这个秘制的秘方就在于两碗麻酱要分开处理，这样可以让最后的麻酱料不太稀也不太干，并且各种调料的口味完全混合恰当，单用酱油醋调出来的麻酱很不好掌握比例，并且麻酱遇到那些会产生水油分离的状态。另外调至一碗正常的麻酱就解决这个问题啦！ 花椒粉必不可少，吃过就会知道～
