原料
鸡肉: 500克， 白糖: 适量， 水: 适量
步骤
1取适量鸡肉，我的是过年煮好的鸡，结果没吃完还剩好多，已经煮的骨肉分离了，我就把剩的碎肉拿过来了，也可以用鸡胸肉或者鸡腿肉那调料煮了做。
2把鸡肉放不粘锅里面炒，用筷子扒拉成一丝丝的，可以小加一点儿水防止糊。
3干的差不多了就放到搅拌机里打碎。
4这里已经有肉丝的雏形了。
5回锅加糖，要多加糖才好吃。继续搅拌，水分继续蒸发，糖也融入肉丝中。
6小火炒干，完成✅
小技巧
小火炒，怕糊就少加点水。
鸡肉: 500克， 白糖: 适量， 水: 适量
1取适量鸡肉，我的是过年煮好的鸡，结果没吃完还剩好多，已经煮的骨肉分离了，我就把剩的碎肉拿过来了，也可以用鸡胸肉或者鸡腿肉那调料煮了做。
2把鸡肉放不粘锅里面炒，用筷子扒拉成一丝丝的，可以小加一点儿水防止糊。
3干的差不多了就放到搅拌机里打碎。
4这里已经有肉丝的雏形了。
5回锅加糖，要多加糖才好吃。继续搅拌，水分继续蒸发，糖也融入肉丝中。
6小火炒干，完成✅
小火炒，怕糊就少加点水。
