原料
番茄: ， 洋葱: ， 蒜: ， 黄辣椒酱: ， 豆瓣酱: ， 橄榄油: ， 鸡蛋: ， 面粉:
步骤
1先在番茄上切十字口，在沸水中滚一下，剥皮
2切块，切要将中间的仔的部分多汁的果肉去掉，上图中上部的是未去掉的，正中的是去掉的，这样是为了避免产生太多汁水
3切后的成品图
4混合均匀并炒香，下番茄粒，略炒，番茄略熟后即熄火，太长时间会导致番茄变成糊状，就不是莎莎酱而是番茄酱了
5煎饼做法略，煎鸡蛋做法略
小技巧
Tips: 1、选番茄的时候，最好选硬一点（红色的）的，这样果肉厚的，好吃 2、番茄略熟后即熄火，太长时间会导致番茄变成糊状，就不是莎莎酱而是番茄酱了 3、切块要将中间的仔的部分多汁的果肉去掉，上图中上部的是未去掉的，正中的是去掉的，这样是为了避免产生太多汁水
