原料
玉子豆腐: 1条， 黄飞红麻辣花生: ， 生抽: ， 盐: ， 醋: ， 白芝麻: ， 糖:
步骤
1玉子豆腐一条，也叫日本豆腐
2从中间切开
3切成等大的片码在盘中
4调汁：盐+生抽+醋+少量糖+白芝麻调匀
5黄飞红麻辣花生适量
6放在保鲜袋中用擀面杖碾碎撒在玉子豆腐上即可
小技巧
玉子豆腐一包，玉子在日文中是鸡蛋的意思，所以也叫鸡蛋豆腐，也叫日本豆腐。在卖豆制品的冷藏柜处有售，我用的是白玉的。如果有条件，可以配上黄飞红的麻辣花生，效果超级好，增香非常明显。超市如果没有，可以炸点花生米碾碎后撒在豆腐上即可。
