原料
意面: 100~120克， 罗勒叶: 一把， 松子: 30克， 虾: 若干只， 橄榄油: 适量， 起司: 若干， 蒜: 6瓣， 百里香碎: 一小撮， 盐: 适量， 无糖牛奶: 250ml
步骤
1松子去壳在热锅里烘烤一下~略微有点焦黄~起锅冷却后备用~
2将干炒过的松子、简单清洗过的罗勒叶、奶酪、盐、两到三大勺橄榄油用料理机打成酱汁备用~
3水烧开放入意大利面加适量盐煮6分钟左右~捞起面条干拌适量橄榄油备用。 Tips: 加盐可以使面条有点咸味也可以是面条更有弹性~拌油避免面条板结~
4鲜虾处理好虾线用热水焯变色~背后划一刀煎了会让虾仁比较好看~
5在锅里化开黄油~油温度不要太高~放入切好的蒜蓉爆香~将之前备好的虾仁放入锅中翻炒~加一点点的盐和百里香碎~起锅~蘸一点青酱~好吃啦~
6虾煎好摆好盘~ 锅里倒入橄榄油~将青酱倒入锅里过下油倒入牛奶~熬制一下~将面条倒入汤汁里~翻炒翻炒~起锅~
7好啦~装盘搞定~?
小技巧
Tips： 1. 起锅前尝尝味道~适当的调下咸淡~ 2. 搅拌时加一点点水要不打不成酱~ 3. 虾焯水几秒就行不用要太久~ 4. 好不好吃看你造化啦~ 5. 第一次把过程些下来见笑了~?
