原料
鳕鱼: ， 牛蒡: ， 利尻海带: ， 柴鱼片: ， 培根: ， 洋葱: ， 鸡蛋: ， 面包糠: ， 味增: ， 海藻酸钠: ， 氧化钙:
步骤
1鳕鱼去刺
2磨成肉泥加入少量啤酒提味
3用炭火烤至定型
4下油锅炸熟
5
6牛蒡切丝
7炸熟至金光
8用柴鱼片和利尻海带做出高汤
9用高汤把鳕鱼煮一下
10裹上蛋液和面包糠
11炸熟
12捞出
13
14装盒
15将高汤、培根、洋葱、胡椒粉、盐、味噌、制成味增汤
16
17用海藻酸钠和氯化钙将海苔提取成球状颗粒
18将球状颗粒放在米饭上并且在米饭中在夹一层牛蒡碎
19在用高汤勾芡做成芡汁
