无奶油无奶酪红丝绒酸奶慕斯 0

原料

红丝绒戚风蛋糕: ， 鸡蛋: 5个， 低粉: 55克， 红曲粉: 10克， 可可粉: 5克， 白砂糖: 75克， 牛奶: 30克， 橄榄油: 40克， 慕斯糊: ， 安慕希酸奶: 4瓶， 吉利丁粉: 20克， 牛奶: 60克

步骤

1我不想写戚风的步骤了…只写下时间温度，就是烤箱预热150度，然后把蛋糕模放烤架上，丢进最底层，140度烤55分钟。

2烤好震出热气倒扣冷却，脱模后切成三等分。

35g吉利丁粉放15g热牛奶里化开，倒入一瓶安慕希酸奶，搅拌均匀。

4拿一片蛋糕放入蛋糕模，然后导入酸奶牛奶吉利丁粉混合液，丢速冻。

5继续做混合液，做完从速冻里拿出蛋糕模，再放上蛋糕一片，倒混合液。

6最后10g吉利丁粉加30g热牛奶融化，倒入两瓶安慕希酸奶搅拌，从冰箱拿出蛋糕模放上第三片蛋糕，倒入混合液，震出大气泡，放冷藏。

74小时之后拿出，用电吹风吹一圈，脱模，摆上自己喜欢的水果，完成！

8红丝绒戚风就是颜值高?

9做完记得交作业哦！

小技巧

如果把糖换成代糖，牛奶换成脱脂牛奶，味道也没差的

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