原料
鸡蛋: 1只, 西兰花: 一小朵, 虾仁: 4只, 小璐家紫胡萝卜面: 一把, 小璐家牡蛎粉: 适量, 小璐家黑芝麻盐: 适量
步骤
1备料,西兰花贝壳粉浸泡,清洗干净。
2西兰花浸泡后清洗干净,过水焯,剁碎。
3虾仁剁碎
4紫胡萝卜面煮熟过冷水。
5混合西兰花,虾仁,面条,鸡蛋,加入牡蛎粉。
6不用额外加水,搅拌均匀就可以。
7开始煎至小饼,锅热滴入葵花籽油,抹匀。
8舀一勺糊糊,摊成小饼。
9翻面。
10又做了2个加黑芝麻盐的。
11在剩下的面糊里又加了些黑芝麻盐,之前的面糊忘记加盐了?
12出锅的小饼。香喷喷滴。
13再来张全图
14切小块方便食用。
小技巧
紫色胡萝卜 紫色胡萝卜叫“Purple 68”。外表紫色,内芯紫色,偶见黄色。紫色才是最原始胡萝卜颜色,早在公元前2000年.埃及王宫壁画中就有像紫色胡萝卜的紫色植物。公元10世纪,紫色胡萝卜在印度中东以及欧洲广泛种植。原产地为阿富汗一带。 紫色胡萝卜是一种常见的蔬菜,与胡萝卜特性、特征基本相同,所不同的果实颜色为紫色,营养价值高。紫色胡萝卜中含有大量的胡萝卜素,这些胡萝卜素摄入人体后,就可以转变成维生素A ,不仅具有补肝明目的作用,还可以治疗夜盲症。