原料
鸡: 一只或者一半(看人数定), 辣椒: , 姜: , 大蒜: , 胡椒粉: , 盐: , 味精:
步骤
1用盐和味精,胡椒粉在鸡的身上均匀涂抹,腌制15分钟左右,再将油涂上鸡身。
2用植物油将电饭锅的内部薄薄抹上一层油
3将鸡放进电饭锅,还有蒜瓣,姜片,辣椒圈依次放入(为了更入味,还可以将少量放入鸡肚子里面)
4大概煮15分钟左右,注意:一开始按下煮饭键,当电饭煲跳到保温键时,继续按煮饭键,循环几次,直到鸡煮熟。
5在电饭煲里焖大概15分钟左右,将鸡取出,晾干。将鸡肉撕成一小块(这样吃起来没那么柴,而且更加入味)
6根据自己的喜好,调制沾酱,我个人比较喜欢简简单单的,比如豆瓣酱或者酱油,这样更能突出鸡的鲜甜!