原料
鸡: 1只(约两斤多)， 盐焗鸡粉: 1包， 葱头: 适量， 花生油: 适量
步骤
1鸡洗净用厨房纸把里外擦干，把盐焗鸡粉均匀的抹满鸡的全身以及肚子里，保鲜袋密封腌一晚上，冰箱冷藏；
2葱头切片，鸡肚子里塞些葱头，打开电饭煲电源，按煮饭键，往锅里倒点花生油，1分钟后倒入葱头略炒香；
3把鸡放进电饭锅，焗至电饭锅煲完成饭程序。打开把鸡翻身，关机2分钟，降温。再次打开电源，按煲饭键，这次焗10分钟即可；
4待盐焗鸡冷却后取出，手撕即可。锅底的葱头汁做蘸料，也可适当加少量盐焗鸡粉。
小技巧
防止切葱头飙泪，建议带上游泳眼镜，立刻见效！
