绿椒红椒: ， 豆瓣酱: ， 小葱: ， 香菜: ， 茄子:
1西红柿切丁，青椒红椒切丁，葱香菜切碎
2茄子对半切，蒸熟
3苹果放油预热，放入步骤1里的材料炒熟，期间加豆瓣酱。
4将蒸熟的茄子撕条，铺在保鲜玻璃盒里，再抹一层步骤3炒好的调料汁。
5放茄子条再放调料汁，反复
6撒上葱和香菜
