云吞 0

原料

云吞皮: 三包, 馅料: , 猪肉馅: 三盒, 虾: 两碗, 木耳: 一碗, 白菜: 半棵, 香菇: 一碗, 葱姜: 适量, 鸡蛋: 两个, 香油 生抽老抽 醋 鸡精 五香粉 胡椒粉: 适量, 植物油: 适量, 花椒: 一小碟

步骤

1木耳泡发 香菇泡发 同白菜一起切碎备用

2虾去虾线 剥壳 切两半

3与猪肉搅拌成馅料 加入料酒 鸡精 醋 生抽 老抽 胡椒粉 各种调料 以及葱末姜末 做的时候随时品尝

4打入一个鸡蛋 搅拌

5炸花椒油。取一个小锅热油 多放一点 油热了放花椒 大概等不到一分钟 把少量热油倒入馅料

6拌好馅料

7开始包云吞 包的时候打一个鸡蛋 手指蘸取蛋液包 这样云吞皮可以粘在一起

8下锅煮云吞 剩下的可以包成锅贴

9配上炸洋葱碎和海菜 开吃

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