原料
鸡脚: 20个， 莲藕: 一节， 洋葱: 一个， 红萝卜: 一条， 葱: 四根， 香菜: 4根， 小辣椒: 按照自己口味（可不加）， 蒜: 一个， 姜: 少许， 盐: 一小勺， 糖: 一小勺， 山西老陈醋: 三勺子， 柠檬: 一个（绿柠檬会更好）
步骤
1鸡脚洗干净，烧开水，鸡脚放入水中煮5分钟。
2把鸡脚捞起来用冷水洗干净上面的油，在用冰水浸泡，（这样能让鸡脚口感更加好）
3把配菜洗干净，待切。
4我忘记买洋葱了，如果不嫌弃洋葱的味道，其实加洋葱很美味的。
5配菜和配料切好
6水烧开，把莲藕放下去煮大概三分钟
7莲藕捞起来过一下凉水。
8把鸡脚捞起来，滴干水，把姜和蒜小辣椒等配料依次放入鸡脚中。
9香菜和葱先别放，柠檬一开始不要全部切片，把剩下的挤出汁到鸡脚处，这样可以让鸡脚味道清新。
10把糖和盐还有酱油、醋，依次倒入鸡脚中
11搅拌然后放入保鲜盒中，摇均匀，放入冰箱里面
12放入冰箱三个小时后，拿出来加入葱和香菜即可食用，配菜也可以加入青瓜木耳等，根据你们喜好去添加。
13我买了洋葱，放了四个小辣椒下去，个人感觉不辣。
