原料
海蟹: 六只， 南瓜: 约250克， 咸鸭蛋: 一枚， 葱末: ， 蒜末: ， 迷迭香: ， 黑胡椒碎: ， 老抽: 1小匙， 橄榄油: 一大匙
步骤
1取大碗，把蟹肉剥出后放适量迷迭香、黑胡椒碎搅拌
2加入咸鸭蛋、葱末、蒜末继承搅拌；后面放一大匙橄榄油，腌制十分钟
3南瓜切条
4炒锅倒油
5把南瓜条煎制金黄色取出待用
6留少许底油，放腌好的蟹肉松，中小火不停的翻炒，待变成淡黄色且炒干爽时放入煎好的南瓜条
7略翻炒几下，放适量芝麻粒即可出锅
小技巧
1.咸鸭蛋一定要按碎；放橄榄油是避免蟹肉太干，同时也能锁住蟹肉的鲜味。 2.炒蟹肉松时，注意火候，中小火；以免炒干或炒糊。
