原料
猪肺: 1个， 石橄榄: 一把， 盐: 少许， 姜: 一小个
步骤
1猪肺
2洗净切块 生姜切片一同入锅 冷水煮开 把血水逼出
3将泡沫舀掉 直到完全没有泡沫 将水倒掉
4煮过后猪肺收缩 洗净备用
5新鲜石橄榄带泥土 洗到水变清澈 我洗了六遍 轻捏石橄榄能让汤味道更浓郁 洗净后的石橄榄和猪肺一同冷水下锅 水开后小火慢炖四十分钟
6将石橄榄夹出 加入盐调味 味道好香
小技巧
同样的 猪肺还可以和橄榄（要敲碎）、玉竹等等一同煲汤 味道也是很鲜美 但石橄榄的味道很独特 我家很喜欢 石橄榄淘宝就能买到 找一家信誉好的卖家 祝健康
