原料
牛奶......200克 淡奶油......150克 青岚抹茶粉......5克 细砂糖......30克 吉利丁片......5克: ， 蜜豆......少许 抹茶粉......少许:
步骤
1吉利丁片放入冰水中泡软，泡软后即捞出备用。
2牛奶中加入淡奶油搅拌均匀。
3加入细砂糖，用小火加热搅拌至细砂糖全部融化。
4筛入青岚抹茶粉。
5用手抽搅拌均匀，如有小颗粒则过滤二次，成为均匀的抹茶牛奶。
6加入软化的吉利丁片，搅拌至吉利丁片全部融化。
7倒入布丁杯中，冷藏4小时以上至布丁凝固即可。
8吃之前布丁表面筛少许抹茶粉，搭配蜜豆一同食用。
小技巧
1、 抹茶建议用好一点的，不仅颜色漂亮口感也更好。 2、 这款布丁是软嫩的口感，如果喜欢Q弹的口感，吉利丁片的量要加大一点。 3、 夏天温度高泡吉利丁片会很快就软化了，软化后要及时捞出，不然就完全泡化掉了。
