番茄: 1个， 洋葱: 2瓣， 马铃薯: 半个， 胡萝卜: 半根， 口蘑: 5个， 玉米笋: 3条， 水: 少量， 咖喱块: 2块， 米饭: 1碗
1番茄、土豆、胡萝卜洗净切块；洋葱切片；口蘑切片；玉米笋切段；口蘑用水焯一下
2将番茄块、土豆块、胡萝卜块和洋葱片放入锅内，加水稍没过蔬菜即可，中火煮软
3开锅后，用筷子稍微扎一下土豆或胡萝卜，感觉很软时，加入咖喱块，搅拌均匀后，加入口蘑和玉米笋，若水不够，可稍加半杯水
4稍微煮5-10分钟即可，盛在装有米饭的盘子中
