原料
毛豆: 250G， 豌豆: 250g， 红菜椒: 一个， 柠檬: 一个， 面粉: 一汤勺（15ml)， 盐: 1/2茶勺（2.5ml)， 黑胡椒粉: 1/2茶勺（2.5ml)， 小茴香粉: 1/2茶勺（2.5ml)
步骤
1剥好的新鲜毛豆青豆各250g，放入开水中稍煮几分钟，捞出
2将煮好的豆，切丁去籽的红椒，放入搅拌机中打成粗泥
3泥中加入擦丝的柠檬皮（黄色部分）、盐、黑胡椒粉、小茴香、面粉拌匀
4起锅烧油至八成热，把混合物用手团成丸子放入锅中小火炸至表面深金黄色即可
小技巧
1.也可以选择自己偏爱的其他豆类，如果是干的提前用水泡发 2.柠檬皮只用擦丝器擦表面黄色部分，白色部分会发苦 3.可以配新鲜的生蔬菜同吃，我试了用快速泡菜搭配，效果非常的好 油炸配清爽~泡菜方法之后奉上。
