原料
大米: ， 广式香肠: ， 小油菜: ， 香菇: ， 生抽: ， 老抽: ， 盐: ， 糖: ， 姜:
步骤
1备菜：泡香菇，香肠切片，姜切末，泡好的香菇切片。小油菜迅速焯一下（丢到开水里马上捞起那么迅速！）。
2焖饭：用香菇水焖饭。米水比1：1.25。香菇水不够加水。 别问我1:1.25咋算的。 一个数学不好的煮妇的直觉。
3加料：不时打开电饭煲观察，在饭刚刚成形时摆上切好的香肠和香菇。
4加菜：饭马上要好时加入焯好的小油菜。电饭煲跳到保温功能后再稍微焖一小会（≤5分钟）。
5烧汁：焖饭间隙调一碗调料汁。生抽打底（小半碗左右），加少许老抽，按口味加糖和盐（盐可少一些）。还可以加入一点辣椒碎。锅中下一点点油，姜末爆香。把调料汁倒进去烧开即可。
6拌饭：烧好的调味汁倒进饭里拌好。
7吃。
小技巧
香肠油润，香菇软烂，油菜清脆，米饭咸香~ 总用时不到半小时。 最耗时的一步：泡香菇…… 如果喜欢还可以根据需求放胡萝卜、玉米、鸡蛋、腊肉，小油菜可以换芥蓝，菜心之类的……多寡随意，丰俭由人。 Done~
