原料
棉花糖: 随意(视喜好), 抹茶粉: 3g(视口味增减), 牛奶: 130ml左右, 白开水: 130ml左右
步骤
1抹茶粉3g冲入白开水,调匀。有茶筅最好了,不会有垫底的粉末
2牛奶打成奶泡。可以用宜家的那种手动打泡器,也可以用咖啡机打奶泡。
3奶泡加入步骤1的抹茶中(我不会做出花样,只知道倒进去,奶泡铺满表面,果真丑爆了)
4表面撒上棉花糖装饰,还可以撒些抹茶粉,淋上焦糖(可以自己做,15g糖+15g水熬制)
小技巧
1、关于甜度:棉花糖有增甜的作用,最好自己先吃吃看棉花糖的甜度。另外如果淋焦糖,也记得注意 2、关于抹茶:视各自口味增减,我因为还在哺乳期,不敢吃的太浓郁。另外一定先调匀,不然很容易有抹茶粉沉在底部,影响最后的口感