原料
猪肉: 适量， 西洋菜: 适量， 金针菇: 适量， 木耳: 适量， 鸡蛋: 一只， 姜: 适量， 香油: 适量， 淀粉: 适量， 鸡精: 适量， 盐: 适量
步骤
1猪肉剁碎（我直接在超市买剁好的肥瘦碎肉）
2把木耳洗干净剁碎 姜切丝（一部分拿出来剁碎）
3把木耳 鸡蛋 香油 鸡精 淀粉 姜 盐倒入猪肉碎里搅拌腌一下～（个人不喜欢姜 所以只放了一点 喜欢吃的可以多放 ）
4锅里倒水 放姜 油烧开（油多倒点）
5水开后 用勺子把肉弄成肉丸状放入锅里
6西洋菜 金针菇进锅里煮 再放盐调味
7最后煮个几分钟就可以出锅啦～
小技巧
如果没有西洋菜 用菠菜代替也是很好吃的～
