原料
鱼粿（鱼面）: 一块， 韭菜花: 一斤， 蒜头: 少许， 鸡精: 少许， 盐: 少许
步骤
1鱼粿……当地的叫法
2先切片
3再改刀，切成条
4鱼粿切成条状……鱼面
5韭菜花切成小段
6油锅爆香蒜块
7鱼面下油锅，翻炒至七八成熟
8盛起鱼面，待用
9锅里还有少许的油，将韭菜花倒下爆炒
10韭菜花见软身，倒进鱼面， 下佐料，鸡精和盐， 盐要少少的，因为鱼面本身就是有味道的。
11翻炒几下，盛起。 很快手吧?
12是不是很养眼…… 这不重要， 重要的是好吃，下饭啊?
小技巧
快手炒，盐要少。 下饭好，瘦不了。 莫哭了，胖也好。
