原料
鸡蛋: 4个， 黑糖: 110g， 无盐黄油: 150g， 低筋粉: 150g， 泡打粉: 1g
步骤
1所需食材。
2黄油融化（或者用微波炉）。模具涂黄油（如果是不粘模具则省略）。
3黑糖掰碎倒入全蛋液中（4个鸡蛋）。
4加入融化的黄油
5用打蛋器低速搅打至均匀
6并用刮刀从底部翻拌，防止黄油沉底。（我刮刀找不到了，所以用打蛋器了）
7筛入低筋粉和泡打粉。
8拌匀，看不到干粉后，再继续翻拌30——40次。（可以撒入一些自制的糖渍橙皮，味道更清新、吃起来不腻）
9将蛋糕糊倒入模具，轻轻震出气泡。
10入烤箱180度，中层，30——35分钟。烤七八分钟表面结皮时取出用刀划一道，使裂口更美观。
11取出立即脱模，冷却即可。
12【糖渍陈皮】做法：https://www.xiachufang.com/recipe/100052216/ 平时就放在密封盒里冷冻保存。
小技巧
黑糖最好提前压碎，再加蛋液搅拌，我直接掰的小块，费了好大劲才完全融化。
