黄花鱼碎（小黄鱼） 0

原料

小黄花鱼: 500g， 料酒: 10ml， 生姜片: 5片， 食盐: 1-2g， 白糖: 2g， 生抽: 少许

步骤

1清洗黄花鱼，去头去内脏

2锅中加油，倒入小黄鱼，翻炒捣碎.

3添加料酒，姜片，盖锅盖，等待3分钟左右后放入盐、白糖和生抽

4中火翻炒3分钟至表面金黄就可以出锅了

小技巧

不怕烂 使劲搅

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