原料
蛋白: 4个， 白醋: 几滴， 糖: 30g， 蛋黄: 4个， 牛奶: 80ml， 玉米油: 50ml， 低粉: 100g， 绿茶粉: 5g
步骤
14个蛋黄拌均，加入牛奶和玉米油拌均
2加入绿茶粉细细的拌均后筛入面粉，拌均备用
34个蛋清加入白醋打至出泡，分3次加入白糖，最好打至硬性发泡（提前打蛋器时有坚硬直立尖角）把1/3蛋白入蛋黄盆切拌均
4最好倒入蛋白盆，切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘，震动几下震出气泡．
5烤箱预热160度,中层,上下水,25分钟出炉后,稍凉一下,接下油纸的四边,一边向前卷起蛋卷,一边拿擀面杖卷住油纸向后卷,晾凉切开即可
